La Fondation a pour mission de faire connaître la période politique, économique et sociale durant laquelle Valéry Giscard d’Estaing a joué un rôle déterminant, en mettant à la disposition du public des archives inédites et en accompagnant chercheurs et étudiants.
La Fondation encourage les jeunes talents européens via le Prix VGE, qui récompense chaque année des étudiants ou jeunes professionnels engagés sur des sujets de construction et défense européenne .
Elle organise régulièrement des colloques, conférences et expositions temporaires ou permanentes au château d’Estaing, site labellisé « Maison des Illustres », afin de maintenir vivante la mémoire de l’ancien président et de ses actions.
